注文したパルミジャーノ・レッジャー（１キログラムのブッロク）とEVオリーブオイルそれららイベリコ豚が届きました。
かなり幸せな状態のパンダ♂です。
しかしながら支払いは家計からではなくへそくりからです・・・・・・・
ということで今日は先週作ったトマトソースを使ってリゾットを作りました。
まずは届いたばかりのチーズを保存のために切り分けます。
真空パックをあけたとたんにチーズの香りが漂います。
切り分けながらちょっとつまみぐい。
お〜、濃厚〜、チーズの味がしっかり（当たり前ですが・・・）。
リゾット用にチーズを削るのですがさらに香りが引き立ちます。
できたリゾットも前回作ったのとは味から食感まで別物の仕上がりです。
お財布きつかったけど購入して正解でした。
来週はカルボナーラに挑戦する予定です。
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