Posted on Monday, May 26, 2025 03:17
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Posted on Tuesday, Jun 02, 2009 01:04
カルボナーラにリベンジです！！
全卵１個と卵黄１個の濃厚パスタです。生クリームは使いません。
前回は、緑の缶の粉チーズで作ったのですがパルミジャーノで作ったパスタは味も食感も全然違う
ということで、パルミジャーノで作ってみました。
前回のは、さすがに生クリームを使わないだけあって濃厚な仕上がりだなと思ったのですが、なんかべたっとした食感だったのですが、パルミジャーノで作ったパスタは濃厚かつクリーミーな仕上がりなりました。
もちろん濃厚さも段違い。
しかし最後の火加減難しいですね。
写真撮るのも大慌てでした。
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Posted on Saturday, May 23, 2009 09:10
おつとめしている、会社の商品が木梨憲武の「未来創造堂」で紹介されました。
木梨憲武さんのトークのとおり、棒の先にカメラをつけて自分で自分を撮るだけという至って単純なグッズです。
未来創造堂のウェブサイトにもアップされてましたけど「セルフ・専属カメラマン」ってタイトルの一言さすがにさすがにプロ！っすね。
しかし、番組中やサイト上でも商品名や会社名が全然でてこないのもなんだかね〜。
未来創造堂のコダワリのオススメ
http://www.ntv.co.jp/mirai/
ちなみにうちの会社のアドレスは：
http://www.443c.com
よかったら見に来てみてください。
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Posted on Tuesday, May 19, 2009 00:38
注文したパルミジャーノ・レッジャー（１キログラムのブッロク）とEVオリーブオイルそれららイベリコ豚が届きました。
かなり幸せな状態のパンダ♂です。
しかしながら支払いは家計からではなくへそくりからです・・・・・・・
ということで今日は先週作ったトマトソースを使ってリゾットを作りました。
まずは届いたばかりのチーズを保存のために切り分けます。
真空パックをあけたとたんにチーズの香りが漂います。
切り分けながらちょっとつまみぐい。
お〜、濃厚〜、チーズの味がしっかり（当たり前ですが・・・）。
リゾット用にチーズを削るのですがさらに香りが引き立ちます。
できたリゾットも前回作ったのとは味から食感まで別物の仕上がりです。
お財布きつかったけど購入して正解でした。
来週はカルボナーラに挑戦する予定です。
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Posted on Sunday, May 10, 2009 19:56
ヨーロッパのお土産にアイスワインの赤を頂きました。
結構なお値段のワインなようで大感謝です！！
さすがデザートワインその甘さは、かなり濃厚です。
コルクから甘い香りがただよいます。のわりには後味もそんなにくどくないです。
彼女へのプレゼントにはもってこいの逸品だと思いますよ。
きっとセンスのあるひとだな〜と思ってもらえること請け合いです。
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Posted on Thursday, May 07, 2009 23:02
最近はリングイネにはまっております。
リングイネってのはパスタのひとつで断面が少し平べったい楕円をしております。
スパゲティにくらべて噛み応えがあります。
パスタ食べても何故かご飯を食べちゃうんですがリングイネだとご飯いりません。
しかしですねえ〜冷蔵庫開けてびっくりでした。
なすびないじゃないの〜、もちろん長ネギもありません。
まぁ男の料理なんで適当ですからどうにかなるもんです。
昨日いただいたローズマリーを使いましたが香りオイルに移ってなかったみたいでサバの生臭さが残っちゃいました。長ネギなかったのも痛かったかな。
味のほうがよかっただけに非常に残念な結果です。
週末、再度挑戦だね。
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